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200g de petits tubercules "bio" d'hélianti, ils sont cultivés sans aucun produit chimique - Helianthus strumosus : de 8 à 20 tubercules.
Prix :
---- par 200g (8 à 20 petits tubercules) : 5,90 euros + 2,40 euros de frais de port soit 8,30 euros.
---- 1,5 kg : 13,90 euros + 6,20 euros de frais de port en point relais ou 8,20 en colissimo.
Tél. : 03 44 59 29 01
Les topinambours ou les héliantis doivent être plantés tout de suite à réception, ils se conservent mal.
Si vous ne les plantez pas tout de suite, les mettre dans de l'eau froide renouvelée tous les 2 jours.
Un légume COUSIN du topinambour, beaucoup plus fin au goût, et moins odorant à la cuisson.
Un légume RARE, il est introuvable sur les étals même dans les marchés.
Un légume GENEREUX : 1 tubercule donne 3 kg de récolte au bout de 2 ans.
Un légume SANS TRAVAIL : facile à planter, sans entretien, sans arrosage : 1min/tubercule à la plantation, autant à la récolte : il se plante de septembre à avril à 5 à 10 cm de profondeur, sans désherber dans une saillie de bêche (je plante la bêche, j'écarte, je plante le tubercule, je tasse avec le pied : 1min/tubercule !!!).
Un légume FACILE à nettoyer et à éplucher car il est en forme de fuseau lisse.
Un légume FACILE à cuisiner : à croquer comme un radis, cru en salade, cuit à l'eau puis rôti, en purée, en gratin ...
Un légume DISPONIBLE et FRAIS 7 mois de l'année d'octobre à avril : il suffit de le déterrer quand on décide de le cuisiner.
Un légume BON pour la LIGNE car il est peu calorique, a un fort effet de satiété grâce à ses fibres.
Un légume compatible avec le DIABETE grâce à sa faible teneur en sucres. Il contient aussi de l'inuline, un glucide non absorbé par l'organisme.
Une plante ORNEMENTALE : de hauteur de 2,5m, forme une vingtaine de fleurs jaunes au moment où il n'y en a plus beaucou, en septembre/octobre.
Une ressource de PETIT BOIS pour allumer la cheminée en janvier/février en coupant les fanes qui sont alors sèches.
Une matière de PAILLAGE pour le potager avec les fanes sèches.
Une FRIANDISE source de bon nutriments (Fer, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, ...) pour les rongeurs : lapins...
Un ALIMENT diététique trouvant sa place dans la gamelle des chiens (et pas besoin de les éplucher).
Je fais mes envois de plants le lundi ou mardi.
Le cas échéant, pour déterrer les plants, il faut que j'attende que la terre soit dégelée.
Bon jardinage !
